MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
26 Mayo 20170 Comentarios
Receta de Salteado de Verduras con Pollo
Buenos días a tod@s, hoy viernes os dejo esta riquísima receta que en casa nos gusta mucho y seguro que a vosotr@s también os encantará este Salteado de Verduras con Pollo, es muy fácil de preparar y seguro que lo haréis más de una vez, espero que os guste.
Ingredientes
- Pechugas de pollo (dos o tres, según comensales)
- Sal y Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Pimiento rojo (dos medianos)
- Pimiento verde (dos medianos)
- Champiñón laminado (una bandeja)
- Espárragos verdes (un manojo)
- Calabacín (uno mediano)
- Salsa de soja (opcional)
Modo de Preparación
- Trocear las pechugas de pollo y dejar macerando un rato con un poco de sal y pimienta negra espolvoreada
- Lavar los pimientos rojos y verdes y partirlos en trocitos
- Lavar y trocear los espárragos
- Partir el calabacín en taquitos sin pelarlo
- Lavar los champiñones y partirlos en láminas o comprarlos ya laminados
- Poner una sartén honda al fuego con un poco de aceite de oliva y refreír un poco el pollo
- Añadir todas las verduras y remover para que se mezclen bien
- Dejar al fuego hasta que esté todo a vuestro gusto, no hacerlo demasiado, que quede mas bien al dente
- En el último momento rociarlo con un chorrito de salsa de soja
- Servir caliente y....buen provecho!!!
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