MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
07 Sep 20170 Comentarios
Receta de Parrillada de Verduras con Huevo
Buenos días a tod@s, para este jueves de Septiembre os dejo una riquísima Parrillada de Verduras, he pensado que añadiéndola un huevo quedaría un plato mucho más rico ya que los huevos suelen gustar a casi tod@s, seguro que vuestra familia quedará encantada con este delicioso plato.
Ingredientes
- Calabacín (uno o dos)
- Patatas (dos o tres)
- Alcachofas (uno o dos botes)
- Huevos frescos
- Pimientos morrones (uno o dos botes)
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Lavar el calabacín y cortarlo en rodajas
- Lavar las patatas y cortarlas en trozos
- Escurrir el agua de las alcachofas y los pimientos morrones
- En una plancha con unas gotas de aceite de oliva, echar las patatas y los calabacines con un poco de sal y dejar que se vayan asando
- Asar las alcachofas y los pimientos morrones
- Freír los huevos o hacerlos a la plancha
- Colocar el huevo en el centro y alrededor poner las patatas, el calabacín, las alcachofas y los pimientos
- En una fuente aparte poner el resto de las verduras y huevos para quien quiera repetir y.....buen provecho!!!
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