MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Albóndigas con Salsa Barbacoa y Miel
Buenos días a tod@s, hoy os propongo preparar estas ricas Albóndigas con Salsa Barbacoa y Miel, ya sabéis que hay muchas formas de preparar albóndigas pero esta es una de las más ricas que hemos probado en casa, seguro que os gustarán.
Ingredientes
- Carne picada de ternera y cerdo (600grs o más según comensales)
- Especias tomillo, romero, comino (un poquito de cada)
- Pan rallado (sobre 60grs)
- Leche (100ml)
- Huevo (uno)
- Perejil picado
- Harina
- Sal
- Aceite de oliva
- Para la salsa:
- Cebolla (una)
- Ajo (un diente)
- Salsa barbacoa (tres cucharadas)
- Miel (tres cucharadas)
- Agua o caldo (un vaso)
Modo de Preparación
- Mezclar el pan rallado con la leche en un bol y añadir las especias, poner la carne picada y el perejil y mezclar bien todo
- Echar un poco de sal y el huevo y volver a mezclar bien todo
- Formar las albóndigas, pasarlas por harina y freírlas en abundante aceite de oliva hasta que queden bien doraditas, reservarlas en una fuente
- Preparar la salsa, picar la cebolla y el ajo y freírlo en un poco de aceite de freír las albóndigas, echar la salsa barbacoa y la miel y remover para que se mezcle
- Añadir el vaso de agua o caldo y remover, triturar todo con la batidora
- Poner la salsa en una cacerola y calentar hasta que recupere su color mas oscuro
- Echar las albóndigas en la salsa y dejar a fuego lento, con la cacerola tapada, durante unos 15/20 minutos
- Servir calientes y acompañadas de unas patatas fritas u otra guarnición y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:
Comentarios
Sigo a diario tus recetas y
Enviado por Francisca el Lun, 18/09/2017 - 19:04.
Sigo a diario tus recetas y esta noche voy a preparar estas albóndigas que tienen muy buena pinta, mañana os contaré como han salido. Un abrazo desde Coruña
Muchísimas gracias Francisca
Enviado por Mis Recetas el Mar, 19/09/2017 - 01:32.
Muchísimas gracias Francisca de Coruña por ser una seguidora de nuestra Web, y también por tu comentario en esta Receta de Albóndigas, espero que te salgan muy ricas y que tu familia te felicite por ello. Muchos besos desde Talavera de la Reina (Toledo) y esperamos seguir contando con tus visitas diarias y que nos recomiendes a tus amistades.
No os podéis imaginar como
Enviado por Francisca el Mar, 19/09/2017 - 12:08.
No os podéis imaginar como les gustaron las albóndigas en casa, esta la he descargado y va a pasar a ser plato principal en casa. Voy a ver con qué puedo sorprenderlos hoy... Gracias a ti por la de recetas caseras que tienes puestas
Nos llena de satisfacción y
Enviado por Mis Recetas el Mar, 19/09/2017 - 13:23.
Nos llena de satisfacción y Orgullo tu comentario Francisca, según nos cuentas tu familia quedó encantada con las Albóndigas, Muchísimas gracias por ser nuestra seguidora y esperamos seguir alegrando los paladares de toda tu Familia. Besos y un Fuerte abrazo.
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