MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Dic 20170 Comentarios
Receta de Tortitas de Coliflor
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta muy rica y fácil de preparar y que además os vendrá bien para tomar vuestra ración de verduras, se trata de unas Tortitas de Coliflor que podéis tomar con mayonesa o con tomate como más os apetezcan, ya que de cualquier forma resultan muy ricas.
Ingredientes
- Coliflor (una mediana de unos 700grs)
- Harina (100grs)
- Cebolla (media)
- Huevo (uno)
- Perejil picado (unas ramitas)
- Ajo picado (uno o dos dientes)
- Sal (dos cucharaditas)
- Pimienta negra (media cucharadita)
- Harina
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Cocer la coliflor según vuestra costumbre
- Una vez cocida, escurrir y poner en un bol
- Aplastarla con un tenedor hasta que quede una pasta
- Añadirle todos los ingredientes y mezclar todo muy bien
- Hacer bolas con la masa y pasarlas por harina, aplastarlas para que queden redonditas
- Poner aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente, freír las tortitas por ambos lados que queden doraditas
- Sacar y poner a escurrir sobre papel de cocina
- Servir acompañadas de mayonesa o tomate frito y....buen provecho!!!
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