MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
24 Feb 20180 Comentarios
Receta de Postre Merengado Rápido
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo este fácil y rico Postre Merengado que podéis preparar en casa para vuestra familia y seguro que les va a encantar.
Ingredientes
- Bizcochos de soletilla u otros (18)
- Dulce de leche (300grs)
- Crema de leche (250ml)
- Claras de huevo (tres)
- Azúcar (una taza)
- Zumo de limón (una cucharada)
- Ron (una cucharada)
- Almíbar (cuatro cucharadas)
- Azúcar glas
Modo de Preparación
- En un bol batir la crema de leche (nata) con la batidora, añadir el dulce de leche y seguir batiendo hasta que quede una masa suave y homogénea
- Mezclar el ron y el almíbar en otro bol y humedecer los bizcochos uno por uno
- Formar capas en una fuente, la primera de bizcochos, la segunda de la mezcla de nata y dulce de leche, después otra de bizcochos, y así hasta terminar
- Hacer un merengue con las claras de huevo , batir las claras con el azúcar y el jugo de limón hasta que se formen picos
- Extender el merengue por encima con ayuda de una manga pastelera
- Espolvorear azúcar glas por encima del merengue
- Para el toque final, quemar el merengue con un soplete de repostería
- Servir y....buen provecho!!!
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