PAN CON NUECES Y ARANDANOS ......EN PANIFICADORA

Creo que ya os había dicho  que me encanta hacer pan ....jejeje ... sobre todo esos experimentos de pan con mezclas  y con ayuda de mi panificadora de LIDL  creo que soy de las pionera con esta máquina la primera la tengo desde hace mas de 10 años  que es la blanca ..se me estropeó la correa  que me va a cambiar Humberto ( cuando tenga un poco de tiempo ...) y como consecuencia de la falta de tiempo  me regaló él la negra .... es una ayuda increíble  pues ahora con todo el percance de mi marido ...que va yendo poco a poco .... puedo hacerle los panes sin sal  sin necesidad de tener que ir a comprarlos a la panadería . También es cierto que utilizo mucho el modelo tipo molde  ..el más cómodo  para hacer tostadas en la tostadora para el desayuno  de todos ....en este caso e4s un pan delicioso y lleno de energía ...con nueces y arándanos rojos secos ....le añadí un poco de canela y de jengibre enh polvo ....espectacular
Ideal para untar queso fresco y poner encima una loncha de salmón ahumado ..o de bacalao ahumado .....
INGREDIENTES .-

• 200 gr de harina de centeno
• 100 gr de harina de trigo de fuerza
• 100 gr de maíz morado ..o blanco 
• (optativo....sino se pone estos gr se aumentan en la harina de fuerza)
• 300 ml de agua templada 
• 7 gr de levadura fresca
• 1 cda de sal
• 2 cucharadas de miel 
• 2 cucharadas de aceite de girasol......
• 100 gr de nueces picadas y100 gr de arándanos rojos hidratados 
• 1 cdita de canela en polvo y 1 cdita de jengibre en polvo