MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
06 Feb 20190 Comentarios
Receta de Carne a la Piedra con Champiñón en Raclette
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta que en casa nos encanta comer, es necesario tener una Raclette y también que os guste comer la carne poco hecha, así podréis disfrutar de una exquisita Carne a la Piedra.
Ingredientes
- Carne de buey o de ternera en lonchitas finas (un Kg o más según comensales)
- Sal gruesa (al gusto)
- Champiñones (un Kg o más)
- Ajos y Perejil
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Lavar bien los champiñones y laminarlos
- Machacar los ajos y el perejil
- En una plancha o sartén con un chorrito de aceite hacer los champiñones, añadir los ajos y el perejil y dejar al fuego hasta que estén en su punto
- Colocar la carne en unas bandejas y espolvorear con sal gruesa
- Poner la Raclette en medio de la mesa junto a la carne y los champiñones en una fuente
- Cuando la piedra esté caliente, pasarla con un trozo de grasa o manteca y ya estará lista para que cada comensal se haga la carne a su gusto
- Servir acompañado de la guarnición de champiñones y...buen provecho!!!
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