Torrija caramelizada. Es tiempo de torrijas

  Torrija caramelizada. Comienza  la Semana Santa, temporada por excelencia para el consumo de esta exquisitez que en tiempos pasados fue un postre de pobres. En realidad, según los historiadores del comer y del beber, la vinculación entre las torrijas y la Semana Santa no va más allá del siglo XIX y se debe, fundamentalmente, a que […]

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