MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Chuletas A La Naranja Con Miel
Buenos días, para hoy os dejo esta receta que espero que también os guste, se trata de Chuletas a la Naranja con miel, resultan exquisitas para todos.
Ingredientes
- Chuletas de cerdo (cantidad a vuestra elección)
- Naranjas (tres o cuatro)
- Cebolla (una mediana)
- Miel (dos o tres cucharadas)
- Harina
- Aceite de oliva
- Ajos (dos o tres dientes)
- Caldo de pollo (medio litro)
- Pimienta negra y sal
Modo de Preparación
- Sazonar las chuletas con sal y pimienta y rebozarlas en harina y reservarlas
- Poner una cacerola con aceite al fuego y echar la cebolla picadita, dejarla a fuego medio hasta que esté dorada y blandita
- Añadir la miel, removiendo bien y echar las chuletas reservadas, procurando que se doren bien por todos los lados, y mantener unos diez o quince minutos removiendo de vez en cuando
- Poner una ralladura de naranja y los ajos picaditos, echar el caldo de pollo y llevarlo a ebullición, tapar la cacerola y mantener a fuego medio hasta que la carne esté blandita, cuidando que no se peguen
- Añadir unos gajos de naranja, remover y dejar reposar tapado unos minutos rectificando de sal si fuera necesario
- Servir decorado con unas rodajas de naranja
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