Batido de Mango y Miel con y sin Thermomix...

Empiezo la semana con un batido sano y ligero que nos va a dar energía para empezar bien el día.
Los batidos son muy fáciles de hacer, ya que con muy pocos ingredientes se consiguen resultados estupendos.
No obstante, tienen truco, por lo que conviene tener en cuenta ciertos detalles, además de escoger frutas de temporada, debemos utilizar las que estén maduras.

Hacer batidos en casa es muy fácil y con la llegada de los días largos y del buen tiempo apetece disfrutar de recetas refrescantes, con frutas de temporada.
Los batidos son una de las preparaciones más exitosas de la primavera y el verano.
La composición básica de los batidos naturales es muy simple ,contienen fruta o zumo de fruta y un componente lácteo ,leche desnatada de vaca,de cabra ,leche de soja , de almendra, de avena ,arroz , helado o yogur, agua fría.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Batido de Mango y Miel con y sin Thermomix...


Ingredientes:

1 Mango.
1 Naranja.
9 Cúbitos de hielo.
3 Cucharadas de miel.



Preparación con Thermomix:


Pelamos la naranja quitando la parte blanca y las pepitas  , cortamos en trozos,reservamos .
Retiramos la pulpa del mango, realizamos dos cortes paralelos a ambos lados del hueso,con ayuda de un cuchillo pequeño y bien afilado realizamos varios cortes longitudinales y transversales a la pulpa sin llegar a atravesar la piel.
Con ayuda de la mano apretamos hacia arriba la piel y retiramos los dados de mango con ayuda de una cuchara o un cuchillo ,reservamos.

Añadimos al vaso el hielo  ,sujetamos el cubilete para que no salte y progamamos 20 Segundos , velocidad progresiva 5-10 .
Añadimos la naranja que teníamos reservada , el mango la miel y trituramos 1 Minuto , velocidad progresiva 5-10 .
Vertemos en una jarra o en vasos y servimos inmediatamente.



Preparación de forma tradicional:

Troceamos con ayuda de un mortero un poco los hielos para que sea mas fácil triturarlos con la batidora ,también podéis prescindir de ellos.
En un vaso apto para la batidora ponemos los hielos troceados , añadimos la naranja pelada ,troceada sin semillas ni parte blanca.
Añadimos el mango pelado y troceado ,la miel , trituramos con la batidora hasta obtener la consistencia que mas nos guste.

Vertemos en una jarra o en vasos y servimos inmediatamente.

Un batido rico y lleno de vitaminas que como habéis visto se hace en un momento.



El mango , es también conocido como "melocotón de los trópicos".
Es el miembro más importante de la familia de las Anacardiáceas o familia del marañón, género Mangifera, el cual comprende unas 50 especies, nativas del sureste de Asia e islas circundantes, salvo la Mangifera africana que se encuentra en África.
Está reconocido en la actualidad como uno de los tres o cuatro frutos tropicales más finos.

Su cultivo se viene realizando desde tiempos prehistóricos.
Se cree que es originario del noroeste de la India y el norte de Burma, en las laderas del Himalaya, y posiblemente también de Sri Lanka.
Hoy día se cultiva sobre todo en la India, Indonesia, Florida, Hawai, México (el principal país exportador del mundo), Sudáfrica, Egipto, Israel, Brasil, Cuba, Filipinas y otros numerosos países.
También hay producciones cada vez más importantes en nuestro país, sobre todo en Málaga y Granada, donde se da en algunas zonas con un microclima tropical apropiado para su cultivo ,también se cultivan en las Islas Canarias.

Su composición es distinta según la variedad que se trate, pero todos ellos tienen en común su elevado contenido de agua.




La miel es un producto biológico muy complejo cuya composición nutritiva varía según la flora de origen, la zona, el clima.
Es esencialmente una disolución acuosa concentrada de azúcar invertido, que contiene además una mezcla de otros hidratos de carbono, diversas enzímas, aminoácidos, ácidos orgánicos, minerales, sustancias aromáticas, pigmentos, ceras, etc.
Su concentración en azúcares lo convierte en un alimento calórico ,al tratarse de un alimento muy concentrado, no conviene sobrepasar la dosis de 50 gramos diarios.
Los principales azúcares son fructosa (38%), glucosa (31%) y pequeñas cantidades de sacarosa (1-2%).
El contenido en minerales es más bien modesto (0,1-0,2%).

El elemento más abundante es el potasio, seguido de cloro, azufre, calcio, fósforo o magnesio, entre otros.
Aunque la miel contiene ciertas vitaminas y minerales, que no se encuentran en los azúcares refinados, las cantidades son tan pequeñas que no tienen importancia en términos de las necesidades diarias.
Su color y sabor dependen de la edad y de la fuente del néctar.



Uummmmmmmmmmm os apetece un vaso ?.


Espero que os haya gustado y no dejéis de poner la receta en practica.

Pinchando encima podrás ver otros Batidos  que hay en el blog.

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