MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
26 Ago 20170 Comentarios
Receta de Tarta Tatin de Mango
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os propongo hacer un rico postre para toda la familia, se trata de una Tarta Tatin de Mango, el Mango es una fruta tropical que se caracteriza por su alto aporte de azúcares y magnesio además de vitaminas del grupo A y C, espero que os guste.
Ingredientes
- Lámina de hojaldre (una)
- Mango (uno)
- Azúcar (tres cucharadas)
- Azúcar glas (una cucharada)
- Ralladura de limón (una)
- Nata montada (opcional)
Modo de Preparación
- Poner el azúcar a calentar en un cazo al fuego hasta que se haga el caramelo, extenderlo en un molde para tarta
- Pelar el mango y cortarlo en láminas, colocar encima del caramelo
- Extender la lámina de hojaldre sobre el mango, recortada con la forma del molde de la tarta
- Meter al horno precalentado a 200º y mantener unos 30 minutos
- Sacar la tarta del horno y darla la vuelta con cuidado de forma que el hojaldre quede en la base, dejar enfriar
- Poner en un bol la nata, el azúcar glas y la ralladura de limón y batir con unas varillas, dejar en el frigorífico para que cuaje
- Servir la tarta acompañada de la nata y....buen provecho!!!
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