MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Carpaccio de Remolacha con Queso de Cabra
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica Ensalada de Carpaccio de Remolacha con Queso de Cabra, resulta un plato muy atractivo y además con un rico sabor, si sois amantes de la remolacha os recomiendo que preparéis en casa esta receta.
Ingredientes
- Remolachas pequeñas (cuatro o cinco)
- Mizuna (unas hojas)
- Acedera (un puñado)
- Pan (tres rebanadas)
- Mantequilla (una cucharada)
- Sal y Pimienta
- Aceite de oliva (cuatro cucharadas)
- Zumo de limón (dos cucharadas)
- Rábano picante rallado (una cucharada)
- Queso de cabra (cuatro trozos, unos 60 grs)
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 180 ° C
- Lavar y secar las remolachas, meterlas en el horno envueltas en papel de aluminio durante 50 minutos
- Una vez hechas, dejarlas enfriar y cuando estén listas cortarlas en rodajas muy finas
- Lavar y secar la Mizuna y la acedera
- Cortar el pan en taquitos y freírlos con la mantequilla hasta que queden crujientes
- Condimentar con sal y pimienta
- Colocar la remolacha como base de una bandeja y encima añadir el zumo del limón, aceite de oliva y espolvorear el rábano rallado
- Después echar la acedera y la Mizuna
- Como toque final poner unos trozos de queso de cabra y los tostones de pan
- Servir y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:
Comentarios
Simplemente por la pinta
Enviado por Sonia el Sáb, 31/08/2019 - 12:35.
Simplemente por la pinta tengo que probar esta receta, voy a tener que dejar de mirar recetas que con todas las que hay me vuelvo loca jijijij
Estimada amiga Sonia, muchas
Enviado por Mis Recetas el Jue, 05/09/2019 - 13:45.
Estimada amiga Sonia, muchas gracias por visitar nuestra Web de Recetas y también por tu comentario, te recomiendo que las mires todas pero despacito, que no queremos que te agobies. Besos y un fuerte Abrazo!!!
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