MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
25 Sep 20170 Comentarios
Receta de Hamburguesas Vegetarianas
Buenos días a tod@s, para este lunes después de las Ferias de San Mateo como supongo que tod@s hemos hecho algún que otro exceso, os dejo una receta muy fácil de preparar y sin carne para que hagáis un poquito de dieta, seguro que os gustarán estas Hamburguesas Vegetarianas.
Ingredientes
- Patatas medianas (tres o cuatro)
- Espinacas frescas o congeladas (un puñado)
- Cebolla (una pequeña)
- Ajos (uno o dos dientes)
- Aceite de oliva
- Sal y Pimienta
- Orégano
- Pan rallado
Modo de Preparación
- Pelar las patatas, trocearlas y ponerlas a hervir con agua y un poco de sal y un chorrito de aceite
- En una sartén con un poquito de aceite caliente, saltear las espinacas con la cebolla y los ajos picaditos
- Escurrir las patatas y ponerlas en un bol, triturarlas con batidora o aplastarlas con un tenedor
- Añadir el puré de patatas a la sartén con las espinacas y ponerlas un poco de sal, pimienta, orégano al gusto y un poco de pan rallado y mezclar bien todo
- Dejar tres o cuatro minutos al fuego y después apagarlo y poner la mezcla en un bol en el frigorífico durante una media hora
- Formar las hamburguesas del tamaño que más os guste y pasarlas por una sartén o plancha con un chorrito de aceite
- Servir calientes, acompañadas de alguna ensalada y....buen provecho!!!
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