MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
26 Ago 20190 Comentarios
Receta de Ajo Blanco
Buenos días a tod@s, para hoy y por petición de algun@s amigas de nuestra Web de Recetas, os dejo esta rica sopa de verano en la que su principal ingrediente son las almendras, seguro que os gustará y no faltará en vuestro frigorífico un buen bol de Ajo Blanco.
Ingredientes
- Almendras peladas (250 grs)
- Pan duro (150 grs)
- Agua fría (600 ml)
- Ajos (cuatro o cinco dientes picados)
- Aceite de oliva (200ml)
- Vinagre (dos cucharadas)
- Sal
Modo de Preparación
- Poner el pan en remojo mientras se tuestan las almendras
- Batir estos dos ingredientes añadiendo un poco de agua
- Añadir poco a poco más agua, el ajo picado, el aceite y el vinagre
- Probarlo y añadir sal al gusto, dejar enfriar
- Cuando esté bien frío, echarlo en un bol o platos individuales
- Decorar con almendras tostadas y si queréis ponerle unas uvas alrededor
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