MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
20 Ago 20190 Comentarios
Receta de Calabacín a la Plancha con Queso Feta
Buenos días a tod@s, aprovechando que estamos en época de esta rica verdura, os dejo para hoy una receta que seguro os va a gustar, se trata de unos Calabacines a la Plancha con Queso Feta,os animo a preparar esta rica receta.
Ingredientes
- 6 calabacines
- 50 ml de aceite de oliva
- sal
- pimienta molida
- 120 g de queso feta
- 1 puñado de hojas de menta
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 1/2 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de azúcar
Modo de Preparación
- Lavar y cortar los calabacines a lo largo
- pasarlos por la sartén o una plancha durante 5 minutos con unas cucharadas de aceite
- Cuando estén listos, los condimentarlos con sal y pimienta
- Desmenuzar unos trozos de queso feta
- Lavar la menta, secarla y la cortarla en tiras
- Mezclar el vinagre balsámico, la mostaza, el azúcar y el aceite de oliva, para hacer el aderezo
- Colocar las tiras de calabacín en una fuente y echar el queso por encima
- Rociarlo todo con el aderezo
- Servir y...buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:
Añadir nuevo comentario