Blog de Recetas: A la carta para dos
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Receta de Claves para cocinar un arroz caldoso
El arroz caldoso utiliza bastante más caldo que el arroz meloso, que solo utiliza más de caldo que un arroz seco. Claves para cocinar un arroz caldoso Para los arroces caldosos es preferible utilizar arroces de grano redondo, ricos en amilopectina, con altos índices de humectabilidad y capaces de absorber los sabores. Las variedades más […]
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