Blog de Recetas: Les punyetetes de la Li
Web Autor: https://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de NÍSCALOS (ROVELLONS) A LA VINAGRETA
El año pasado fue muy buen año de setas y una manera de conservarlos y tener para todo el año es en vinagreta, es fácil de preparar y luego con una cerveza bien fría están super buenos
INGREDIENTES
Níscalos
Vinagre blanco y Aceite de oliva virgen (a partes iguales)
ajos
Romero o Tomillo
Laurel
PREPARACIÓN
Limpiamos bien los níscalos con un trapo húmedo y los troceamos.
Los escaldamos en agua hirviendo un par de minutos. Enfriamos
En botes herméticos de cristal vamos poniendo capas de setas, dientes de ajo, romero y laurel .
Cubrimos con la vinagreta de aceite y vinagre y tapamos.
Podremos empezar a consumirlos al mes de la preparación
Pones tú la cerveza?
BON PROFIT!!
