MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
13 Abr 20180 Comentarios
Receta de San Jacobos de Huerta
Buenos días a tod@s, para este viernes os dejo esta receta de San Jacobos de Huerta, en casa nos gustan bastante y es una estupenda manera de tomar verdura, podéis aprovechar para que los más pequeños la tomen también así preparada.
Ingredientes
- Pencas de acelgas (la parte blanca)
- Jamón york
- Queso en lonchas
- Harina
- Huevo batido
- Sal
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Hacer trozos las pencas de la acelgas, lavarlas y quitarlas las hebras
- Poner agua con sal en una cacerola, y cuando hierva echar a cocer las pencas unos diez o doce minutos, que se queden un poco al dente
- Sacarlas y poner a escurrir sobre papel absorbente
- Poner media o una loncha de jamón york y otra de queso sobre un trozo de penca, y cerrarla con otro trozo, echar un poco de sal por ambos lados
- Pasar por harina y después por huevo batido
- En una sartén poner aceite de oliva y cuando esté caliente, echar los San Jacobos de Huerta, dejar hasta que se doren por los dos lados
- Sacar y escurrir sobre papel de cocina
- Servir calientes y....buen provecho!!!
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