MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
16 Abr 20180 Comentarios
Receta de Arroz Estilo Chino
Buenos días a tod@s, para este lunes os dejo una receta que en casa preparamos muy a menudo, se trata de un Arroz Estilo Chino, os aconsejo que lo preparéis en casa porque quedaréis encantad@s y vuestra familia os pedirá que lo hagáis más veces.
Ingredientes
- Arroz largo (una taza por persona)
- Jamón serrano en taquitos (una bandeja)
- Pastilla de caldo (una)
- Sal
- Jamón york (cinco o seis lonchas)
- Pechuga de pavo (cuatro o cinco lonchas)
- Guisantes (un bote pequeño)
- Cebolla (media)
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Aceite de oliva
- Huevos (tres o cuatro)
Modo de Preparación
- Poner agua en una cacerola al fuego, echar el jamón serrano y la pastilla de caldo y cuando esté hirviendo, añadir el arroz
- Dejar cocer hasta que quede un poco al dente, si lo hacéis en olla rápida, alrededor de un minuto y medio
- Escurrir y pasar por agua fría, reservar para después
- En una sartén poner un poco de aceite de oliva y refreír la cebolla y los ajos bien picaditos
- Cortar el jamón york y la pechuga de pavo en tiritas y añadirlo a la sartén
- Escurrir el caldo de los guisantes y echarlos a la sartén, remover bien todo y añadir el arroz ya escurrido
- Remover bien todo para mezclar los ingredientes y poner un poco de sal
- Batir los huevos y preparar una tortilla francesa, removiéndolo sin parar hasta que esté cuajado y después echarlo encima del arroz y mezclar
- Podéis servirlo acompañado de una salsa agridulce y....buen provecho!!!
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