MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Espárragos Rellenos De Surimi
Buenos días a tod@s, para hoy jueves os dejo esta rica receta que espero que os guste, pues resulta un plato exquisito y muy original.
Ingredientes
- Espárragos blancos gruesos (una lata grande)
- Pimientos del piquillo (una lata)
- Nata de cocina (un brik pequeño)
- Surimi (una bolsa)
- Pimiento verde (uno)
- Cebolla (una pequeña)
- Tomate (uno mediano)
- Harina
- Aceite de oliva y sal
Modo de Preparación
- Cortar las verduras en trocitos pequeños y pocharlas en una sartén con un poco de aceite de oliva
- Cuando estén bien pochaditas, añadir el surimi bien picado y rehogar todo
- Partir los espárragos por la mitad y rellenar con el sofrito
- Rebozar bien con harina y freírlos en abundante aceite de oliva bien caliente
- En una cacerola, poner los pimientos del piquillo troceados junto con la nata y dejar que cuezan unos diez minutos, si quedan grumos podéis triturarlos con la batidora
- Servir caliente acompañando a los espárragos y.....buen provecho!!!
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