MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
30 Dic 20190 Comentarios
Receta de Sorbete de Mandarina
Buenos días a tod@s, para terminar este año 2019 que ya está tocando a su fin, os dejo esta rica receta de Sorbete de Mandarina, os quedará estupendo como postre para la Noche Vieja ya que os ayudará a desempalagaros y a refrescaros la boca después de la cena, espero que os guste este postre y que el próximo Año 2020 venga cargado de nuevas ilusiones y cosas buenas para tod@s, yo espero seguir contando con vosotr@s en este nuevo Año y que sigáis disfrutando de las recetas de nuestra página.
¡¡¡MUCHAS GRACIAS Y FELIZ 2020 PARA TOD@S!!!
Ingredientes
- Mandarinas (14 unidades)
- Azúcar glas (200 grs)
- Huevos (uno)
Modo de Preparación
- Lavar y secar las mandarinas, cortar la parte superior a modo de sombrero y reservarlas
- Retirar la pulpa con ayuda de un cuchillo y una cucharilla, pasar por un chino y reservar el zumo
- Meter en el congelador las mandarinas vacías
- Colocar un recipiente, mejor rectangular, en el congelador
- En el zumo de la pulpa reservado, añadir la clara de huevo batida
- Tamizar el azúcar glas y verterlo poco a poco sobre el zumo con la clara, removiendo con unas varillas, procurar que quede bien disuelto
- Volcar toda la mezcla en el recipiente refrigerado y volverlo a guardar en el congelador
- Dejar unas 8 horas, removiendo de vez en cuando con un tenedor cada dos o tres horas
- Cuando esté listo el sorbete, rellenar las mandarinas y guardarlas de nuevo en el congelador hasta que vayáis a consumirlas
- Para que el sorbete no esté muy duro, sacarlo a temperatura ambiente unos 5/10 minutos antes
- Servir y....buen provecho!!!
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