MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Alubias Blancas con Atún y Anchoas
Buenos días a tod@s, espero que hayáis pasado un estupendo fin de semana celebrando el día de la Madre y para este lunes os dejo esta receta de Alubias Blancas con Atún y Anchoas resulta un plato muy adecuado para tomar legumbres de una manera diferente, espero que os guste.
Ingredientes
- Alubias blancas (200 grs o más según comensales)
- Bonito o atún (150 grs)
- Anchoas (una latita)
- Tomates (tres)
- Pimiento verde (medio)
- Cebolleta (media)
- Cebolla (una pequeña)
- Laurel (una o dos hojas)
- Perejil picado (una o dos cucharadas)
- Aceite de oliva
- Sal y Pimienta
Modo de Preparación
- Poner las alubias en remojo la noche antes
- Colocar las alubias en una cacerola con agua fría, echarle la cebolla, el laurel, un poco de sal y un chorro de aceite
- Dejar que hiervan hasta que estén blanditas y a vuestro gusto, escurrir y reservar
- Pelar los tomates y cortar en daditos, picar la cebolleta, el pimiento y el perejil
- En un bol o bandeja poner las alubias y añadirle los tomates, la cebolleta, el pimiento y el perejil
- Añadir un poco de sal y pimienta y rociarlo con un chorro de aceite de oliva
- Colocar por encima los trozos de bonito y las anchoas
- Servir y...buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:
Comentarios
Lo probamos ayer lunes en
Enviado por Anónimo el Dom, 03/06/2018 - 12:05.
Lo probamos ayer lunes en casa y les encantó a todos. Gracias por la receta
Estimad@ amig@, muchas
Enviado por Mis Recetas el Dom, 03/06/2018 - 23:59.
Estimad@ amig@, muchas gracias por visitar nuestra Web de Recetas y también por tu comentario en esta, nos alegra que gustara mucho a tu familia y esperamos seguir contando con tus visitas y que nos recomiendes a tus amistades. Gracias y un Saludo.
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