MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Huevos A La Bandera Española
Buenos días a tod@s, como no podía ser de otra manera, también desde este Blog de Recetas queremos apoyar a la Roja y para ello hoy os dejo esta rica receta de Huevos a la Bandera Española.
Ingredientes
- Huevos (seis o más según comensales)
- Harina
- Leche entera o semidesnatada
- Tomate frito
- Sal
Modo de Preparación
- Cocer los huevos hasta que estén duros y echarlos agua fría
- Pelarlos y partirlos por la mitad, sacar las yemas y apartarlas
- En una sartén, poner un poco de aceite a calentar, echar dos o tres cucharadas de harina y cuando esté tostada añadir leche y mover hasta hacer una bechamel no muy espesa
- Trocear las claras y añadirlas a la bechamel, echar un poco de sal y mezclar bien
- En una fuente, mejor rectangular, volcar la bechamel mezclada
- Picar las yemas bien con un tenedor y colocarlas, haciendo una franja, en el centro de la fuente
- A ambos lados de la franja amarilla, hacer dos franjas con el tomate frito, servir templado y ya solo falta que el próximo domingo gane la Selección Española!!!!
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