Panna Cotta de Nutella y Vainilla

Para preparar esta Panna Cotta de Nutella y Vainilla tendrás que poner en práctica tus habilidades manuales porque vamos a hacer dos panna cottas en lugar de una, pero no tengas miedo porque es más fácil de lo que parece y el resultado es espectacular.
Cantidad: 6 panna cottas (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Lista en: 28 minutos
Cocina: Italiana
Plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 100 gramos de Nutella (para la Panna Cotta de Nutella)
• 50 mililitros de leche (para la Panna Cotta de Nutella)
• 200 mililitros de nata (para la Panna Cotta de Nutella)
• 1 cucharada de azúcar blanca (para la Panna Cotta de Nutella)
• 4 gramos de gelatina en hojas (para la Panna Cotta de Nutella)
• 50 mililitros de leche (para la Panna Cotta de vainilla)
• 200 mililitros de nata (para la Panna Cotta de vainilla)
• 1 cucharada de azúcar blanca (para la Panna Cotta de vainilla)
• 3 gramos de gelatina en hojas (para la Panna Cotta de vainilla)
• las semillas de una vaina de vainilla o 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (para la Panna Cotta de vainilla)

Instrucciones:

1. Empezamos con la Panna Cotta de Nutella poniendo a remojar la gelatina en un cuenco con agua fría durante 10 minutos.
2. Mientras, ponemos en un cazo al fuego la Nutella...
   
   
3. ... y le añadimos la leche,
   
   
4. la nata...
   
   
5. ... y el azúcar.
   
   
6. Dejamos calentar a fuego medio hasta que empiece a hervir.
   
   
7. La retiramos del fuego, le añadimos la gelatina escurrida y removemos bien vertiéndola finalmente en un cuenco inclinado hasta la mitad.
   
   
8. Para poder hacerlo, los moldes deben estar sobre alguna superficie que los mantenga inclinados.
9. Luego los ponemos a refrigerar en la nevera hasta que cuaje, al menos durante 2 horas.
10. Para la Panna Cotta de Vainilla ponemos a infusionar en un cazo las semillas de la vaina de vainilla con la leche y la nata tapando el cazo con film.
    
    
11. Cuando vayamos a preparar la Panna Cotta ponemos a remojo la gelatina en un cuenco con agua fría durante 10 minutos.
12. Calentamos al fuego el cazo con la leche, la nata y las semillas de la vaina de vainilla.
13. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego, añadimos la gelatina escurrida y removemos bien.
    
    
14. Seguidamente sacamos los cuencos de la nevera y le damos la vuelta para dejar la Panna Cotta de Nutella por arriba y verter la Panna Cotta de Vainilla por abajo.
    
    
15. De nuevo lo refrigeramos en la nevera al menos durante 2 horas para que gelifique.
16. Pasado el tiempo la Panna Cotta de Nutella y Vainilla está lista para comer.