MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
31 Mayo 20180 Comentarios
Receta de Pastel de Manzana con Nueces de Castilla
Buenos días a tod@s, para celebrar el día de la Región de Castilla la Mancha, os dejo este rico Pastel de Manzana con Nueces de Castilla, un rico postre para hacer en casa en cualquier ocasión, resulta delicioso y su sabor es mejor aún el día siguiente.
Ingredientes
- Harina de trigo (tres tazas)
- Canela molida (una cucharadita)
- Bicarbonato de sodio (una cucharadita)
- Sal (media cucharadita)
- Manzanas peladas y sin pepitas (tres)
- Azúcar refinada (una taza)
- Azúcar mascabado (una taza)
- Aceite de girasol (una taza y media)
- Huevos (dos)
- Extracto de vainilla (dos cucharaditas)
- Nueces de Castilla picadas (una taza)
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 180 ºC
- Engrasar y enharinar un molde apto para horno
- Mezclar la harina con el bicarbonato, la canela y la sal, reservar
- Cortar las manzanas en rebanadas o trocitos y mezclarlas con el azúcar, reservar
- Mezclar el azúcar mascabado con el aceite, los huevos y la vainilla en un bol grande
- Agrega las manzanas azucaradas, y después la harina, integrando con una espátula
- Añadir las nueces y mezclar
- Volcar la masa dentro del molde y hornear durante 45 minutos o hasta que el pastel pase la prueba del palillo
- Dejar enfriar y si queréis antes de servir regar con caramelo líquido
- Servir con un buen café y....buen provecho!!!
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