Blog de Recetas: Les punyetetes de la Iaia Li
Web Autor: https://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de 4 CREMAS DE MELÓN DE DIFERENTES COLORES Y SABORES
Pues os dejo esta idea que vi en el blog de Anna recetas fáciles y que me encantó sólo verla.
La preparé tal cual preparó ella también pero podéis combinar los ingredientes que más os gusten a vosotros
Vamos con la receta
INGREDIENTES
1 melón + 2 rodajas para hacer las bolitas de decoración
2 yogures + 2 cucharadas
2 limones
2 zanahorias + pizca de sal
1/2 aguacate + pizca de sal
2 melocotones en almíbar (mejor frescos pero ahora no es temporada) + pizca de sal y cúrcuma
pimienta
2 cucharadas de vinagre
Jamón ibérico (para las brochetas)
PREPARACIÓN
Pelaremos el melón, lo cortamos a dados y trituramos.
Añadimos los 2 yogures y batimos.
Añadimos el zumo de los 2 limones y seguimos batiendo.
Lo repartimos en 4 partes iguales.
Con una parte le añadimos las zanahorias peladas y troceadas, echamos una pizca de sal y batimos.
Reservamos
Cogemos otra parte y le añadimos el aguacate troceado, sal y batimos. Reservamos
Con otra parte añadimos los melocotones troceados, sal y un poco de cúrcuma para dar color . Reservamos
Y la última parte la dejaremos tal cual, añadiremos las 2 cucharadas de yogur, 2 cucharadas de vinagre y pizca de pimienta.
Repartiremos en vasitos, copitas....lo que tengamos en nuestra casa.
Decoraremos con brochetas de melón+ jamón y de melón + melocotón
Bonito verdad? Pues está riquísimo
El de la izquierda es el de aguacate y el de la derecha es el de melocotón
El de la izquierda es el de zanahoria y el de la derecha es sólo melón
