MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Solomillo De Cerdo A Las Finas Hierbas
Buenos días, para comenzar esta nueva semana del mes de Junio, os dejo esta receta de Solomillo de Cerdo a las Finas Hierbas y espero que sea también de vuestro agrado.
Ingredientes
- Solomillo de cerdo
- Pimienta negra
- Patatas
- Aceite de oliva
- Pimiento verde
- Ajos
- Finas hierbas
- Sal
Modo de Preparación
- Salpimentar el solomillo y rociarle con aceite de oliva
- Espolvorear las finas hierbas y dejar macerando unas tres horas aproximadamente a temperatura ambiente
- Precalentar el horno a 220 Grados y pasado el tiempo de maceración del solomillo, introducirlo dentro de una fuente especial para horno, y mantener unos veinte minutos
- Cortar unas patatas a cuadraditos y freír junto con unos pimientos verdes a tiras y unos ajos partidos en láminas
- Cuando esté el solomillo asado, dejar templar un poco, partirlo en lonchas y servir acompañado de las patatas y los pimientos
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