MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
30 Abr 20140 Comentarios
Receta de Brochetas de Pollo con Patatas Panaderas
Buenos días a tod@s, para hoy víspera de fiesta os dejo esta riquísima receta que hará las delicias de toda la familia, es muy fácil de preparar y muy apropiada para comidas o cenas familiares, espero que os guste.
Ingredientes
- Magro de pollo troceado (medio o un kg)
- Patatas (dos o tres)
- Cebolla (una pequeña)
- Perejil picado
- Pimienta negra
- Comino
- Pimentón dulce
- Canela (opcional)
- Nuez moscada
- Zumo de limón (medio limón)
- Aceite de oliva
- Sal
- Especias ras el Hanout (opcional)
Modo de Preparación
- Preparar el adobo para el pollo, en un bol mezclar media cucharadita de cada una de las especias
- Echar una cucharada sopera de aceite, perejil picado y el zumo de medio limon y remover bien todo
- Poner la carne en el adobo preparado añadiendo un poco de sal y dejarlo macerar unas horas
- Pelar las patatas y partirlas en rodajas, trocear la cebolla en juliana y refreír a fuego lento en aceite de oliva junto con las patatas, añadir un poco de sal
- Cuando el pollo esté bien macerado, pincharlo en brochetas de madera
- Poner a calentar la plancha, barbacoa o sartén e ir haciendo las brochetas hasta que estén doradas por ambos lados
- Servir acompañadas de las patatas panaderas y....buen provecho!!!
Añadir nuevo comentario