MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
12 Jun 20150 Comentarios
Receta de Arroz Largo con Jamón y Guisantes
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta muy fácil de preparar y que gustará a toda la familia, se trata de Arroz largo con jamón york y guisantes, el arroz largo queda más suelto y resulta mejor para este tipo de platos.
Ingredientes
- Arroz largo (una taza por persona)
- Jamón de york en lonchas (unos 100grs)
- Guisantes congelados (sobre 200grs)
- Cebolla (una pequeña)
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Laurel (una o dos hojitas)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pastilla de avecrem (una)
Modo de Preparación
- Poner la olla al fuego con un poquito de aceite de oliva
- Picar la cebolla y los ajos muy picaditos y echar a refreír, añadir el laurel, el jamón de york picado en trocitos y los guisantes, remover unos minutos
- Echar el arroz y remover para que se refría un poco, desmenuzar la pastilla de avecrem y un poco de sal
- Echar agua hasta que cubra el arroz como dos o tres dedos por encima
- Tapar la olla y dejar cocer con la pesa puesta uno o dos minutos para que el arroz quede al dente
- Escurrir el caldo sobrante y servir, podéis acompañar de unos huevos fritos y unas salchichas y......buen provecho!!!
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