MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
03 Ago 20160 Comentarios
Receta de Paella Fácil
Buenos días a tod@s, espero que la receta que os dejo para hoy sea de vuestro gusto, es muy fácil de preparar y queda muy rica esta Paella Fácil que gustará a toda la familia.
Ingredientes
- Arroz bomba (una taza por persona)
- Pimiento rojo y verde (uno de cada)
- Tomate (dos maduritos)
- Cebolla (una mediana)
- Ajos (cinco o seis dientes)
- Perejil (unas ramitas)
- Magro de pollo en trozos (sobre medio kg)
- Anillas de calamar (diez o doce)
- Langostinos o gambas (a vuestro gusto)
- Caldo de pescado (un brik)
- Pastilla de Caldo (una o dos)
- Condimento amarillo
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- En una paellera con un poco de aceite de oliva refreír el magro de pollo
- Trocear las anillas de calamar y añadir a la paellera con la carne, remover un poco y echar los langostinos que se doren un poco
- Sacar los langostinos y reservar para después
- Añadir a la paellera la cebolla, los pimientos y los tomates todo bien picadito y dejar que se refría bien todo
- Machacar los ajos y el perejil con un poco de sal y añadirlo al sofrito
- Echar un poco de condimento y la pastilla de caldo, remover bien para que se mezcle todo
- Poner a calentar un poco el caldo de pescado y añadirlo a la paellera, echar un poco más de agua si lo creéis necesario
- Cuando esté hirviendo ajustar la sal y echar el arroz, dejar cociendo a fuego medio unos veinte minutos
- Antes de apartarlo del fuego colocar los langostinos reservados y dejar reposar unos cinco minutos
- Servir y....buen provecho!!!
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