MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
05 Abr 20220 Comentarios
Receta de Cachopo con Guarnición
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta que es muy fácil de preparar y muy rica de comer,se trata de Cachopo con Guarnición, seguro que gustará a toda la familia y además podéis congelarlos una vez preparados y tenerlos para freír en cualquier momento.
Ingredientes
- Filetes de ternera tiernos (dos por cada cachopo)
- Jamón serrano (una loncha o dos por cada uno)
- Queso en lonchas (una o dos por cada uno)
- Harina
- Huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y Pimienta
- Para la guarnición:
- Patatas (dos o tres)
- Cebolla (una)
- Pimientos rojo y verde (uno o dos de cada)
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 180º/190º
- En una fuente para horno, poner las patatas en rodajitas, los pimientos en trocitos y la cebolla en juliana, echar un poco de sal y un chorro de aceite
- Meter al horno hasta que veais que está hecho
- Aplastar bien los filetes sobre una tabla de cocina y ponerles sal y un pelín de pimienta negra por ambos lados
- Colocar el jamón serrano encima y sobre el jamón, colocar el queso
- Poner otro filete encima y aplastar bien los bordes
- Pasar por harina y después por huevo batido
- A continuación pasarlos por pan rallado aplastandolos bien con las manos para que queden bien pegaditos
- Freírlos en aceite caliente hasta que se doren bien, podéis hacerlos en la freidora
- Colocar sobre papel absorbente hasta la hora de servir
- Servir los cachopos acompañados de la guarnición
- Podéis preparar una ensalada de lechuga y tomate para acompañar y....buen provecho!!!
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