MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
06 Abr 20160 Comentarios
Receta de Codillos al Horno con Cerveza
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo la receta de estos Codillos al Horno con Cerveza, os diré que quedan muy jugosos y al ponerle la cama de patatas y cebolleta, queda un plato Exquisito para toda la familia.
Ingredientes
- Codillos de cerdo (dos o tres según comensales)
- Patatas en rodajas no muy finas (tres o cuatro)
- Cebolletas (dos)
- Cerveza (dos botes)
- Ajos cortados en láminas
- Laurel troceado (tres o cuatro hojas)
- Hiervas provenzales
- Aceite de oliva
- Pimentón de la vera
- Sal y Pimienta
Modo de Preparación
- Poner el horno a calentar a 200º
- En la bandeja del horno, poner una cama de patatas y cebolleta, cortadas a rodajitas
- Limpiar de grasa los codillos y colocarlos encima de las patatas y la cebolletas, ponerles sal y pimienta al gusto
- Condimentar con los ajos, el laurel, las hiervas provenzales y un poco de pimentón, rociar con un chorrito de aceite de oliva
- Meter al horno precalentado
- Echar un bote de cerveza y dejar que se vayan haciendo, a la media hora de cocción echar el otro bote, regarlo de vez en cuando con su propio jugo y la cerveza
- Dejar hasta que estén asados, sobre una hora y cuarto, según horno
- Servir calientes y acompañados de las patatas y.....buen provecho!!!
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