MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Filetes De Pollo A La Parmesana
Buenos días, hoy os dejo una nueva receta de pollo, esta vez se trata de Filetes de Pollo a la Parmesana, espero que os gusten porque están riquísimos.
Ingredientes
- Filetes de pechuga de pollo (cantidad según comensales)
- Pan rallado
- Queso parmesano rallado
- Perejil picado
- Claras de huevo (dos o tres)
- Margarina (una cucharadita por filete)
- Sal y pimienta
Modo de Preparación
- En un bol, poner el pan rallado, el parmesano rallado y el perejil
- Batir las claras de huevo en un plato
- Salpimentar los filetes y pasarlos primero por las claras de huevo y después por la mezcla de pan rallado con el parmesano y el perejil
- Repetir la operación pasando primero por las claras y luego por el pan
- Poner los filetes rebozados en una fuente especial de horno y poner encima de cada filete una cucharadita de margarina
- Hornear a 180 Grados durante 25 ó 30 minutos
- También podéis hacer esta receta con pechugas enteras, pero tenéis que hornearlas unos diez o quince minutos más
- Podéis acompañar este plato con alguna ensalada a vuestro gusto
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