MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Solomillo Con Salsa De Naranja
Buenos días a tod@s, de nuevo tenemos por delante otro fin de semana y seguro que tenéis más tiempo libre para hacer alguna rica receta, hoy os dejo esta de Solomillo que es muy fácil y resulta exquisita, espero que la preparéis y me contéis como os ha quedado.
Ingredientes
- Solomillos de cerdo (cantidad según comensales)
- Sal
- Tomillo y Romero
- Zumo de naranja natural (dos naranjas)
- Pastilla de Avecrem
- Harina o maizena
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Partir los solomillos por la mitad o en tres partes si son grandes, ponerles sal
- En una sartén con aceite de oliva caliente o en la freidora, freír los solomillos hasta que estén dorados por todos los lados
- En la olla poner un poquito de aceite y echar los solomillos una vez fritos, espolvorear con un poco de romero y tomillo y remover
- Hacer el zumo de dos naranjas y echar encima de los solomillos, desmenuzar la pastilla de avecrem y echarla
- Añadir uno o dos vasos de agua de forma que quede casi cubiertos los solomillos, tapar la olla y mantener con la pesa unos treinta minutos a fuego medio, si la olla es rápida pues la mitad
- Deshacer un poco de harina o maizena en medio vaso de agua y echarlo a los solomillos, dejar que hiervan un poco para que espese la salsa y ajustar la sal
- Servir acompañado de unas patatas fritas y...buen provecho!!!
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