MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
18 Sep 20190 Comentarios
Receta de Ensalada con Tomates del Terreno
Buenos días a tod@s, hoy os propongo hacer esta rica Ensalada con Tomates del Terreno, la hicimos en casa el otro día y nos encantó el rico sabor que tienen estos tomates que no siempre los hay, pero si podéis conseguirlos os aconsejo que los compréis, están deliciosos.
Ingredientes
- Tomates del terreno (tres o cuatro, según comensales)
- Cogollos de Tudela (uno)
- Aceitunas verdes (al gusto)
- Bonito en aceite (una lata)
- Puntas de espárragos (un bote pequeño)
- Huevos cocidos (uno o dos)
- Cebolleta (una)
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Modo de Preparación
- Lavar bien el cogollo de lechuga, trocearlo y ponerlo en una fuente
- Lavar los tomates y cortarlos en rodajas, colocarlos encima de la lechuga
- Escurrir el bonito y ponerlo sobre los tomates
- Abrir los espárragos y escurrir el agua , distribuirlos por la ensalada
- Poner las aceitunas verdes
- Trocear la cebolleta y poner encima
- Pelar los huevos, trocearlos y poner sobre la ensalada
- Aliñar todo con sal, aceite de oliva y vinagre al gusto
- Servir fresquita y....buen provecho!!!
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