MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Garbanzos En Ensalada Con Anchoas
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de legumbres que ya sabéis que son necesarias en nuestra dieta y así preparados estos garbanzos resultan exquisitos.
Ingredientes
- Garbanzos cocidos (un tarro de cristal)
- Pimiento rojo, verde y amarillo (uno de cada)
- Cebolla dulce (una pequeña)
- Huevos cocidos (uno o dos)
- Anchoas (una lata)
- Pepinillos en vinagre (dos o tres)
- Aceite de oliva
- Vinagre de Módena
- Miel
- Perejil picado
Modo de Preparación
- Escurrir el caldo de los garbanzos y ponerlos en una fuente
- Picar los pimientos en trocitos pequeños y añadir a los garbanzos
- Partir la cebolla dulce y añadir a la ensalada
- Trocear los pepinillos y los huevos cocidos a vuestro gusto
- Colocar las anchoas por encima y aliñar todo con un chorrito de aceite de oliva, otro de vinagre de módena y otro de miel
- Espolvorear el perejil picado y... buen provecho!!!
Añadir nuevo comentario