MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
13 Mar 20170 Comentarios
Receta de Espárragos con Atún y Huevo Duro
Buenos días a tod@s, para este lunes os dejo una receta muy fácil y rápida de preparar, ya que solemos tener más trabajo en casa después del fin de semana, pues una comida ligera y que no nos lleve mucho tiempo, seguro que os gustarán estos Espárragos con atún y Huevo Duro.
Ingredientes
- Espárragos blancos (uno o dos tarros)
- Atún en aceite (una o dos latas)
- Huevos cocidos (tres o cuatro)
- Mayonesa casera (al gusto)
- Aceitunas negras o verdes para decorar
Modo de Preparación
- Escurrir el agua de los espárragos y colocarlos en una fuente en el centro
- Cocer los huevos con agua y un poco de sal, pelarlos y dejar que se enfríen
- Partir los huevos por la mitad y colocarlos alrededor de los espárragos
- Repartir el atún sobre los huevos y los espárragos
- Poner unas cucharaditas de mayonesa repartidas sobre los huevos y después decorar con las aceitunas a vuestro gusto
- Servir fresquitos y....buen provecho!!!
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