MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
09 Jun 20160 Comentarios
Receta de Ensalada de Melón con Queso y Bonito
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de Ensalada de Melón con Queso y Bonito, que resulta un plato muy refrescante para los días calurosos y además con la mezcla de sabores dulce y salado, que la convierten en una de las ensaladas más ricas para el verano.
Ingredientes
- Melón cortado en finas rodajas
- Bonito en aceite de oliva
- Filetes de arenques
- Queso de cabra en rulo
- Lechuga
- Pimiento rojo crudo
- Cebolletas en vinagre
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva
- Vinagre de romero
- Sal
Modo de Preparación
- Cortar el melón en lonchas finas y colocar en una fuente
- Lavar y picar la lechuga y colocarla sobre el melón
- Cortar el pimiento en tiritas y añadirlo, echar un poquito de sal
- Poner el bonito y las sardinas arenques encima
- Añadir unos trozos de queso de cabra en rulo
- Poner sobre todo lo anterior, unas aceitunas negras y unas cebolletas en vinagre
- Aliñar con aceite de oliva al gusto, un poco de vinagre de romero y un poquito de sal
- Tomar fresquita y....buen provecho!!!
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