MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
24 Dic 20160 Comentarios
Receta de Tronco de Navidad
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo la receta de este rico postre Tronco de Navidad que es muy típico y popular en estas fechas tan entrañables espero que os guste y si tenéis tiempo lo preparéis para vuestra familia.Os deseo que paséis unas muy Felices Fiestas y que las disfrutéis en Familia.¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!
Ingredientes
- Huevos (cuatro)
- Yemas (dos)
- Azúcar (un vaso)
- Harina (80 grs)
- Chocolate fondant (400grs)
- Ralladura de limón (una)
- Mantequilla (250grs)
- Ron (una cucharada)
- Cerezas confitadas o golosinas para decorar
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 200º
- Mezclar en un bol las seis yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón
- Incorporar la harina y mezclar
- Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con la masa
- Volcar la masa en la bandeja del horno sobre papel de aluminio y hornearla unos 15 minutos
- Sacar la masa y enrollarla, dejar que se enfríe para que coja la forma, podéis envolverla en papel de aluminio y guardarla en el frigorífico
- Mientras, deshacer la mantequilla al baño maría mezclada con azúcar (unos 150grs), añadir el ron y el chocolate fondant
- Montar el tronco de Navidad, desenrollando la masa y cubriéndola con la crema de chocolate, guardando un poco para la cobertura
- Volver a enrollar y cubrir con el chocolate reservado
- Hacer unos surcos sobre la cobertura de chocolate con ayuda de un tenedor
- Decorar a vuestro gusto con cerezas confitadas o si preferís con unas gominolas
- Servir frío y......buen provecho!!!
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