MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
10 Mayo 20170 Comentarios
Receta de Revuelto de Champiñones con Gambas
Buenos días a tod@s, en casa somos muy amantes de los revueltos y hoy hemos preparado este Revuelto de Champiñones con Gambas, ha quedado muy rico y por eso he pensado dejaros la receta, es muy fácil de preparar y seguro que os gustará.
Ingredientes
- Champiñones laminados (dos bandejas)
- Gambas congeladas (una bolsa)
- Huevos (cuatro o cinco)
- Ajo molido
- Perejil picado
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Descongelar las gambas y poner a escurrir
- Lavar los champiñones y dejar escurrir
- Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente, echar las gambas refreír unos minutos, ponerlas un poco de sal y ajo molido
- Echar los champiñones y remover bien, espolvorear con ajo molido, perejil picado y un poco de sal y dejar que se hagan hasta que se consuma el agua que sueltan
- Añadir los huevos sin batir y dejar un rato sin mover para que se cuajen un poco
- Remover para que terminen de cuajarse los huevos
- Servir a continuación y.....buen provecho!!!
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