MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Gratinado de Coliflor y Salmón
Buenos días a tod@s, para hoy jueves que el tiempo está fresquito, os dejo esta rica receta que seguro que os gustará, y además aprovecháis para tomar verdura y pescado en casa.
Ingredientes
- Patatas (dos medianas)
- Filetes de salmón (dos)
- Coliflor (sobre 500grs)
- Cebolla (una pequeña)
- Nata líquida (100ml)
- Perejil picado
- Sal y Pimienta
- Aceite de oliva
- Queso rallado
Modo de Preparación
- Pelar las patatas y cortar en láminas o trozos pequeños
- Lavar la coliflor y partirla en floretes
- Poner a cocer las patatas y la coliflor con agua y un poco de sal, cuando esté cocido escurrir y aplastar con un tenedor haciéndolo puré, echarlo un poco de perejil picado y mezclarlo bien todo
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, refreír la cebolla picadita
- Salpimentar los filetes de salmón y añadirlos a la sartén con la cebolla, desmenuzar el salmón con ayuda de una cuchara y dejar que se haga y después retirar y reservar
- En una fuente apta para el horno, colocar una primera capa de puré de patatas y coliflor
- A continuación poner una capa del salmón y después otra de puré, terminando con una capa de salmón
- Cubrir todo con una capa de nata líquida y espolvorear el queso rallado por encima
- Precalentar el horno a 180º
- Meter la fuente en el horno unos cinco o diez minutos hasta que se dore el queso
- Servir caliente y....buen provecho!!!
Comentarios
Tiene una pinta estupenda,
Enviado por Anónimo el Jue, 16/10/2014 - 12:32.
Tiene una pinta estupenda, ésta me la guardo tengo que hacerla.....
Hola estimad@ amig@!!
Enviado por Mis Recetas el Jue, 16/10/2014 - 18:25.
Quiero darte las gracias por tu comentario en esta Web, y te recomiendo que prepares esta receta pues queda muy rica, espero que sigas visitándonos y nos des a conocer entre tus amistades, Muchas gracias y un Saludo!!
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