MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
02 Abr 20180 Comentarios
Receta de Salteado de Verduras
Buenos días a tod@s, damos la bienvenida al mes de Abril con esta rica receta de Salteado de Verduras, como seguro que tod@s hemos cometido algún exceso en estos días de fiesta, resulta un plato muy adecuado para que toda la familia limpie el organismo, seguro que os gustará.
Ingredientes
- Judías verdes (medio Kg o más según comensales)
- Zanahorias pequeñas (300 grs)
- Espinacas (un manojo)
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Maíz dulce (un bote)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Modo de Preparación
- Lavar las judías verdes y trocearlas, pelar las zanahorias y si son grandes partirlas en trozos
- Ponerlas a hervir con agua y sal, cuando estén a vuestro gusto, sacarlas y poner a escurrir
- En una sartén con un poquito de aceite de oliva, refreír los ajos cortados en láminas finitas
- Añadir el maíz escurrido y refreírlo un poquito con los ajos
- Lavar las espinacas y trocearlas un poco y añadirlas a la sartén, taparlas y dejarlas unos minutos que se hagan
- Echar las judías verdes y las zanahorias y saltearlas unos minutos, echar un poco de sal y pimienta molida
- Servir calientes o templadas y....buen provecho!!!
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