MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Alcachofas Con Huevos En Salsa
Buenos días, para hoy os dejo una receta muy rica y nutritiva, se trata de unas Alcachofas con Huevos y Salsa. Son facilitas de hacer y resulta un plato excelente para cualquier época del año.
Ingredientes
- Alcachofas naturales (cantidad la que necesitéis según comensales)
- Aceite de oliva
- Huevos
- Harina
- Sal y una pastilla de Avecrem
Modo de Preparación
- Limpiar las alcachofas y trocearlas, ponerlas a cocer con agua y un poco de sal
- Cocer los huevos, si queréis los podéis poner a cocer junto con las alcachofas
- Escurrir bien el agua y poner una sartén con aceite a calentar
- Pelar los huevos y partirlos en rodajas
- Rebozar en harina las alcachofas troceadas y también los huevos y freírlas en el aceite
- Una vez fritas, ir colocando en una cacerola y añadir un poco del aceite de freírlas, un vaso o dos de agua y la pastilla de Avecrem
- Dejar que cueza un rato, dar el punto de sal y servir caliente
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