Magdalenas de nata-Reto Asaltablogs

En el Reto Asaltablogs nos ha tocado asaltar el blog de Maribel,Picoteando ideas Y estas ricas magdalenas de nata que publico las encontramos en su blog, donde también viene su preparación con Thermomix

Ingredientes

350 gramos de harina
4 huevos
220 gramos de azúcar
110 gramos de nata para cocinar
250 ml. de aceite
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de vainilla

 Preparación

Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa. Incorporar la nata, el aceite y la vainilla y continuamos batiendo. Finalmente añadimos la harina y la levadura pasándolas por un tamiz y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
Dejar reposar una  hora en la nevera.

Poner el horno a calentar a 250º C mientras vamos rellenando las capsulas con la mezcla hasta  dos tercios de su capacidad.
Al introducirlas en el horno, bajamos éste a 230º C y lo mantenemos así durante cinco minutos. Luego iremos bajando la temperatura hasta llegar a 210ºC durante los 20 minutos que durara su horneado.