Blog de Recetas: A la carta para dos
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Receta de Desarrollan envase alimentario que elimina la listeria
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y de la empresa de base tecnológica Encapsulae han desarrollado el primer aditivo para envases de contacto alimentario con capacidad de matar la Listeria monocytogenes, la bacteria que causa la listeriosis. Desarrollan envase alimentario que elimina la listeria El aditivo reduce la población de bacterias, pasando de […]
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