Blog de Recetas: La cocina de Angie
Web Autor: https://angieperles.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de FETTUCCINE ALLE VONGOLE
- Poner en agua con sal ½ kg. de almejas.
- Cocer los fettuccine en agua con sal.
- Mientras, en una cazuela con un chorrito de aceite, pochar 2 dientes de ajo y ½ cebolla, todo picado. Añadir 3 tomates pelados y picados, y pochar a fuego suave con una pizca de sal y 1 cta. de albahaca picada. Cuando esté pochado, añadir las almejas escurridas y dejar cocer suave hasta que se abran.
- Añadir los fettuccine cocidos y escurridos, saltear todo junto y servir con queso rallado.
