Blog de Recetas: cousas de milia
Web Autor: https://www.cousasdemilia.com/Ver receta original: aquí.
Receta de 14 años ya, y las 14 recetas más vista desde entonces
Mañana 10 de diciembre Cousas de Milia está de cumpleaños. No soy mucho de celebrar los cumpleaños del blog , creo que solo celebré el primero, sin embargo si soy mucho de celebrar cualquier otra efeméride, por eso he decidido que este año, voy a celebrarle a mi compañero del alma su 14 cumpleaños... creo que se lo ha ganado! En estos años me ha dado muchísimas satisfacciones, me ha permitido conocer a gente maravillosa con la que he pasado muy buenos momentos y he aprendido y aprendo cada día muchísimas cosas. Me encanta pertenecer a la comunidad bloguera, que por cierto, ha disminuido mucho desde que este blog comenzó su andadura, pero aun queda por aquí muy buena gente a la que me gusta mucho visitar cuando puedo y adoro recibir sus visitas... Que nos sigamos encontrando muchos años más!
Y como esto va de compartir recetas y una me parecía poca cosa para la efeméride, pues he buscado las 14 recetas que más os han gustado en estos 14 años, y me he llevado alguna sorpresa.
- El número 1 se lo lleva una merluza hervida, una receta de lo más sano y de lo más sencillo. Un placer saber que mis lectores se cuidan.
- El segundo puesto lo acapara un clásico de la cocina galaico-portuguesa, nada sorprendida con esta posición, es una receta de de toma pan y moja.
- La 3° es un clásico de la cocina gallega en época de carnaval, y en esa época precisamente son las estrellas de mi blog y ya llevan así 12 años... y es que están para ponerles un pisito bien cuco.
- Y en un lugar preeminente no podía faltar un membrillo, lo que me seguís sabéis de mi querencia por la elaboración de los dulces de frutas. Cada verano la naturaleza nos surte de material y yo la aprovecho, mis amigos la disfrutan y nosotros también.
- Y en 5º posición tenemos otra receta de merluza, esta vez un guiso marinero absolutamente delicioso que también es aconsejable acompañar de un buen trozo de pan.
- Y volvemos al carnaval y a la cocina tradicional gallega en cuanto al nombre y la forma de hacerla, porque el pudin es una receta universal, y he tenido la oportunidad de comprobarlo en muchos de mis viajes
- Y seguimos con las recetas de carnaval dulces y representativas de mi tierra, aunque también he tomado tortas de chicharrones en otros lugares, pero diferentes a las gallegas.
- En 9º posición tenemos un plato de la maravillosa cocina mediterránea, una delicia incontestable... soy fan total!
- Y en el puesto 10º nuestra receta festiva por excelencia, si queremos que nuestra familia coma toda de lo mismo y a gusto, ponemos una bandeja de carne asada y patatitas a la mesa.. y a disfrutar se ha dicho!
- Y esta receta, tan simple, tan rica y tan diferente, vuelve a la palestra cada otoño en la época de las castañas... y lleva también nada menos que 12 años!
- Con los licores me pasa un poco como con el membrillo, me encanta elaborarlos, y un poco por lo mismo, porque tengo mucha fruta y siempre tengo algún amigo que me regala aguardiente y aún no he encontrado ninguna manera mejor de darle uso.
- Y en el puesto 13º está un plato de caza, que ha supuesto un antes y un después en mi cocina a la hora de cocinar el jabalí, el adobo descubierto en u viejo libro de cocina ha propiciado que esta receta sea siempre un éxito.
- Y para concluir mis 14 recetas más vistas... un lomo curado, ideal para las fechas que se avecinan, se hecho en mi nevera hay uno curándose, este lo había curado en una ventana, pero me cambie de casa y ahora lo curo en la nevera que queda igual de bien.
Espero que disfrutéis de la selección, y seguir contando con vuestras visitas muchos años más. Nos encontramos la semana que viene.
¡Feliz semana!
