Pasteles de carne ingleses

Esta es la receta de los clásicos Pasteles de Carne Ingleses, con un delicioso relleno de ternera, frutos secos y manzana. Son perfectos para compartir y sorprender a tus invitados, y pueden tomarse calientes o fríos.

INGREDIENTES para 12 pasteles (6 personas)

• Una plancha de masa brisa o quebrada (si quieres hacerla en casa puedes ver nuestra receta de masa quebrada aquí)
• Media cebolla pochada
• 250 g de carne picada
• Media manzana rallada
• 1 huevo cocido picado
• 1 cucharadita y media de mostaza dulce
• Una pizca de clavo y nuez moscada
• Sal y Pimienta
• 1 huevo batido

ELABORACIÓN de los pasteles de carne ingleses

1. Precalentamos el horno a 200 ºC y engrasamos el molde.
2. Extendemos la masa brisa y cortamos círculos con un cortador. Colocamos en cada cavidad, ajustando bien por las paredes.
3. En un bol, mezclamos todos los ingredientes del relleno. Rellenamos los moldes con una cuchara y cubrimos cada pastelito con otro círculo de masa.
4. Pintamos con huevo batido y hacemos dos cortes pequeños en el centro de cada pastelito con un cuchillo afilado, para permitir que pase el aire y no se hinchen durante el horneado.
5. Llevamos al horno unos 30 minutos aproximadamente, hasta que estén bien dorados. Servimos calientes o templados, pero también están muy buenos en frío.

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