Blog de Recetas: El Rincón de Afi
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Receta de 12 sanísimas recetas con conejo
La carne de conejo ha formado parte de la dieta mediterránea desde siempre. Se trata de una carne con apenas grasa y con unas propiedades que pocos alimentos son capaces de igualar. Además, hay algo que hace única a la carne de conejo: precio. Es una carne muy económica que se puede preparar de multitud de formas, por eso te traemos este recopilatorio con recetas de conejo para que te animes y sorprendas a los tuyos con una carne blanca, sin grasa y exquisita.
Tiene un gran aporte nutricional
Entre los guisos de conejo, hemos seleccionado estas recetas de conejo guisado con la que dejarás boquiabiertos a los tuyos: conejo a la andaluza, conejo a la cerveza, conejo con chocolate, conejo estofado, conejo guisado con sidra y romero y guiso de conejo con champiñones.
Es una carne blanca baja en grasa
Y eso le da todavía más versatilidad. ¿Quieres una receta ligera? Las recetas con conejo te lo aportan. ¿Quieres algo más contundente? Puedes añadirle otro tipo de ingredientes para aportarle la fuerza y el sabor que necesite: como por ejemplo nuestra receta de conejo al curry. En este bloque te dejamos unas cuantas ideas más, como el conejo al ajillo, un buen conejo con puerros y zanahoria o un ligero y apetecible arroz con conejo.
Los canarios también sabemos hacer conejo
Hay muchas recetas canarias con conejo, pero hoy te traemos dos de ellas para chuparse los dedos: la clásica receta de salmorejo canario con conejo (conejo en salmorejo) y el conejo estilo Afi, una receta de nuestra propia cosecha pero que le encantará a los tuyos. ¡Te lo garantizo!
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