Paté de atún con pimientos de piquillo

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Receta de Paté de atún con pimientos de piquillo

 

Paté de atún con pimientos de piquillo
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Paté de atún con pimientos de piquillo

Ideal para unas tostadas de aperitivo o como entrante, este paté de atún con pimientos de piquillo hará las delicias de los tuyos. Mezclando, básicamente, el atún con pimientos de piquillo e ingredientes que potencian sus características tenemos un resultado ideal.
Plato Guarnición, Salsa
Cocina Cocina Mediterránea
Keyword recetas con atún, recetas con pimientos de piquillo, recetas de patés
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 250kcal

Ingredientes

  • 3 pimientos de piquillo
  • 2 latas pequeñas de atún claro natural
  • 50 gramos de aceitunas rellenas de anchoas
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 5 granos de pimienta negra
  • 1/4 cucharaditas de sal rosa del Himalaya
  • 50 mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • el zumo de medio limón

Elaboración paso a paso

  • Empezamos la elaboración preparando los pimientos de piquillo y el atún claro natural.
    Paté de atún con pimientos de piquillo, preparar los pimientos y el atún
  • Limpiamos bien los pimientos retirando las pepitas y los trocitos negros del asado, los cortamos en trozos y los escurrimos ligeramente.
  • Escurrimos también el atún y lo ponemos, con los pimientos, en el vaso de la mini-pimer.
    Paté de atún con pimientos de piquillo, ponerlos escurridos en el vaso de una minipimer
  • Escurrimos las aceitunas rellenas de anchoas...
    Paté de atún con pimientos de piquillo, escurrir las aceitunas
  • ... y las agregamos al vaso con el diente de ajo pelado y troceado, los cinco granos de pimienta negra y la cucharadita de jengibre molido.
    Paté de atún con pimientos de piquillo, añadirlas con el diente de ajo pelado y troceado, los cinco granos de pimienta negra y la cucharadita de jengibre molido
  • Tomamos media cucharadita de sal rosa del Himalaya...
    Paté de atún con pimientos de piquillo, medir la sal
  • ... y cincuenta mililitros de aceite de oliva virgen extra de buena calidad incorporando ambos ingredientes al vaso de la mini-pimer con el zumo de medio limón.
    Paté de atún con pimientos de piquillo, medir el aceite
  • Finalizamos triturando todos los ingredientes con la mini-pimer hasta tener una crema integrada.
    Paté de atún con pimientos de piquillo, añadirlo y triturar
  • Nuestro paté de atún con pimientos de piquillo está listo para usar.
    Paté de atún con pimientos de piquillo, sugerencia de presentación

Nutrition

Ración: 100gramos | Calorías: 250kcal

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